Бездріжджова паска від каналу ВО!

Головна / Страви на Великдень / Бездріжджова паска

Бездріжджова паска

Щоб полегшити ваші приготування до Великодня, ділюся рецептом простої бездріжджової паски. Вона смачна та швидко і легко готується. Такі паски можна прикрасити дуже вдалою глазур'ю на желатині, яка гарно тримається, не кришиться і не липне. Спробуйте цей варіант паски і результат вас приємно потішить. Також дивіться на каналі рецепт паски, як Панетоне. Усім смачного!

Інгредієнти для тіста:

Вершкове масло або маргарин – 240 г;
Цукор – 300-350 г;
Ванільний цукор – 10 г;
Яйця – 6 шт.;
Сіль – 1/4 ч. л.;
Борошно – 450 г;
Розпушувач – 10 г;
Молоко – 150 мл;
Цукати – 150-200 г або сухофрукти за смаком.

Для глазурі:

Желатин – 1 ч. л. + 2 ст. л. води;
Цукрова пудра – 200 г + 5 ст. л. води.

Для декору:

Кондитерська посипка, печиво.

Форми для випікання 4 шт. діаметром 9 см, висотою 8 см.

Приготування

1. Викласти у глибоку ємність м’яке вершкове масло, цукор, ванільний цукор та сіль – збити міксером до однорідної маси.

2. Потроху додавати яйця і продовжувати звивати до однорідності.

3. У просіяне борошно додати розпушувач, перемішати. Всипати до рідкої маси половину борошна, все гарно перемішати.

4. Вилити молоко, висипати решту борошна і ще раз збити масу міксером.

5. Додати в тісто цукати (їх можна замінити сухофруктами або горіхами).

6. Заповнити форми тістом на 2/3. Відправити паски випікатися у розігрітій до 170 °С духовці протягом 40-60 хв. Готовність пасок перевіряти дерев’яною шпажкою.