Головна / Другі страви / Скумбрія, запечена на солі в духовці

Скумбрія, запечена на солі в духовці
Скумбрія дуже проста в обробці та має щільне, досить жирне м'ясо, тому вона чудово підходить для приготування в духовці найрізноманітнішими способами. Я пропоную вам найпростіший спосіб без клопоту. Це рецепт скумбрії, запеченої цілою тушкою на солі. Рибка виходить дуже ніжною, помірно солоною. Вона смачна як гаряча, так і холодна. До речі, за таким рецептом я вже готувала курку. Всім смачного!
 
Інгредієнти:
 
  • Свіжоморожена скумбрія – 2 шт.;
  • Кам'яна сіль – 800 г.
Приготування
 


1. Сіль висипати рівномірним товстим шаром у форму з фольги (якщо форма інша, застеліть її фольгою або пергаментом).
 

 
2. Гарно почистити скумбрію, відрізати хвости й плавники, прибрати чорну плівку всередині. Гарно вимити рибу та висушити паперовим рушником.
 

 
3. Покласти скумбрію на сіль спинками доверху. Жодних спецій та олії додавати не потрібно. 
 

 
4. Випікати скумбрію в розігрітій до 180 °С духовці 40-50 хв.
 



  162        01.02.24

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #скумбрія #сіль #риба


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished


Аватар
Світлана00412  17:42, 01 лютого

Яка смачна рибка)))

Відповісти
  • Подобається
  • 0
  • Не подобається