Головна / Другі страви / Курка на солі в духовці

Курка на солі в духовці
Це найпростіший рецепт запікання цілої курки в духовці, а в підсумку м'ясо виходить соковитим і дуже смачним. Вам знадобиться лише два інгредієнти – курка й кам'яна сіль. Саме сіль створює в духовці соляний мікроклімат, який запечатує у курочці всі соки. Тому обов'язково потрібно брати курку з неушкодженою шкіркою. 

Інгредієнти:

  • Курка – 1,5-2,5 кг;
  • Кам'яна сіль – 1 кг.
Приготування
 
 
1. Курку добре вимити й просушити паперовим рушником.
 

 
2. Висипати на деко кам’яну сіль й гарно розподілити її по дну.
 

 
3. Курку викласти на сіль спинкою донизу – ніжки зв’язати, а кінчики крил обгорнути фольгою, що вони не пригоріли.
 

 
4. Випікати курку на солі в розігрітій до 180 °С духовці з розрахунку 45 хв. на 1 кг.
 

 
5. Готовність курки можна перевірити, проколовши її в районі стегна: якщо витікає прозорий сік – м’ясо готове.
 



  440        04.05.23

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+33

Поділитися:
Теги: #курятина #сіль #курка


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished


Аватар
Оля  18:23, 04 травня

Цікавий рецепт, треба приготувати 😍😍😍

Відповісти
  • Подобається
  • 0
  • Не подобається
  

 
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Погоджуюсь