Головна / Другі страви / Пельмені «трояндочки» в томатному соусі

Пельмені «трояндочки» в томатному соусі
Це дуже швидкий рецепт лінивих пельменів, але цікавий і смачний. Пельмені у вигляді «трояндочок» виходять соковитими. Цією стравою можна ситно нагодувати велику родину. 

Інгредієнти (для тіста):
 
  • Борошно – 250-300 г + для підпилу;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Вода – 50 мл;
  • Сіль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
 
  • М'ясний фарш – 300 г;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Сіль, мелений чорний перець, зелень – за смаком.
Для соусу:
 
  • Рослинна або оливкова олія – 2 ст. л.;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Помідор – 2 шт.;
  • Томатна паста – 1 ст. л.;
  • Вода – 50 мл;
  • Зелень – за смаком.
Приготування
 
1. У просіяне борошно додати воду, яйце, сіль та замісити тісто. Накрити ємність із тістом рушником і залишити на 20-30 хв.
 

 
2. До фаршу додати подрібнені цибулю та зелень, посолити, поперчити та добре перемішати.
 

 
3. На розігріту сковороду з олією викласти нарізані кубиком помідори та цибулю, додати томатну пасту, сіль, перець. Перемішати й тушкувати соус на повільному вогні 15 хв.
 

 
4. розкачати тісто в прямокутний пласт товщиною близько 1 мм. На тісто рівномірним шаром розподілити начинку та загорнути в рулет.
 

 
5. Нарізати рулет шматочками шириною 3 см. Кожен шматочок защипнути знизу, щоб вийшла «трояндочка».
 

 
6. Викласти пельмені в сотейник і залити соусом. Варити під закритою кришкою близько 30 хв – до готовності.
 



  110        16.11.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #тісто #фарш #томатна паста #цибуля #зелень


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished



 
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Погоджуюсь