Пельмені «трояндочки» в томатному соусі від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Пельмені «трояндочки» в томатному соусі

Пельмені «трояндочки» в томатному соусі

Це дуже швидкий рецепт лінивих пельменів, але цікавий і смачний. Пельмені у вигляді «трояндочок» виходять соковитими. Цією стравою можна ситно нагодувати велику родину.

Інгредієнти (для тіста):

Борошно – 250-300 г + для підпилу;
Яйце – 1 шт.;
Вода – 50 мл;
Сіль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

М'ясний фарш – 300 г;
Цибуля – 1 шт.;
Сіль, мелений чорний перець, зелень – за смаком.

Для соусу:

Рослинна або оливкова олія – 2 ст. л.;
Цибуля – 2 шт.;
Помідор – 2 шт.;
Томатна паста – 1 ст. л.;
Вода – 50 мл;
Зелень – за смаком.

Приготування

1. У просіяне борошно додати воду, яйце, сіль та замісити тісто. Накрити ємність із тістом рушником і залишити на 20-30 хв.

2. До фаршу додати подрібнені цибулю та зелень, посолити, поперчити та добре перемішати.

3. На розігріту сковороду з олією викласти нарізані кубиком помідори та цибулю, додати томатну пасту, сіль, перець. Перемішати й тушкувати соус на повільному вогні 15 хв.