Курка з яблуками в духовці
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953533_screenshot_34.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953545_screenshot_53.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953559_screenshot_55.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953492_screenshot_68.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953749_screenshot_69.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953510_screenshot_32.jpg)
Звучить по-святковому – курка з яблуками, але це дуже проста в приготуванні смачна страва, наприклад, на Різдво. Яблука насичують курятину кисло-солодким смаком. Також для начинки можна використовувати сухофрукти.
Інгредієнти:
- Курка – 2 кг;
- Яблука – 6-8 шт.;
- Сіль – за смаком;
- Сметана – 4 ст. л.;
- Мед – 1 ст. л.;
- Лимонний сік – 1/2 лимона;
- Куркума – 0,5 ч. л.;
- Мелений перець (чорний і червоний) – за смаком;
- Рослинна олія для змащування форми.
Приготування
1. Курку вичистити, вимити, висушити паперовим рушником та натерти зсередини і зверху сіллю. Залишити маринуватися на 4 год.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953533_screenshot_34.jpg)
2. Змішати сметану, мед, куркуму та перці. Курку вимити від солі, висушити та гарно змазати сметанним соусом зсередини і зверху.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953545_screenshot_53.jpg)
3. Яблука розрізати на четвертини й видалити середину. Додати лимонний сік, перемішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953559_screenshot_55.jpg)
4. Начинити курку яблуками (не дуже щільно). На змазану маслом форму викласти решту яблук, а зверху – курку (черевцем донизу).
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953492_screenshot_68.jpg)
5. Випікати курку з яблуками в розігрітій до 180 °С духовці 90 хв (в середньому 40 хв на 1 кг курки). Рідиною, що виділяється під час готування страви, періодично поливайте курку. Готовність м'яса перевіряйте дерев'яною шпажкою.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-12/1701953749_screenshot_69.jpg)
284 05.12.21
Оцінити рецепт:
0
Поділитися:
Теги: