Баклажани з волоськими горіхами та зеленню
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142750_screenshot_34.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142799_screenshot_35.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142774_screenshot_38.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142791_screenshot_40.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142726_screenshot_41.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142599_screenshot_32.jpg)
Сьогодні приготувала смачну закуску з баклажанів, волоських горіхів і петрушки. Готується вона швидко, а подавати її на стіл можна як гарячою, так і холодною. Готуйте цю корисну страву, смачного!
Інгредієнти:
- Баклажани – 3-4 шт.;
- Сіль – 2 ч. л.;
- Рослинна олія для смаження;
- Волоські горіхи – 100 г;
- Петрушка – пучок;
- Часник – 1-3 зубчики (за смаком).
Для заправки:
- Рослинна олія – 3 ст. л.;
- Соєвий соус – 3 ст. л.
Приготування
1. Вимиті баклажани нарізати кубиками, трохи посолити, перемішати й залишити на 20 хв.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142750_screenshot_34.jpg)
2. Волоські горіхи підсушити на розігрітій сковороді й подрібнити. Петрушку або іншу зелень дрібно нарізати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142799_screenshot_35.jpg)
3. Для заправки закуски змішати соєвий соус із олією (можна використати лляну).
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142774_screenshot_38.jpg)
4. З баклажанів зілляти сік, викласти їх на розігріту сковороду та обсмажити з усіх боків до прозорості та рум'яності. До гарячих баклажанів додати подрібнений зубчик часнику.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142791_screenshot_40.jpg)
5. Висипати до баклажанів петрушку й горіхи, додати заправку й все гарно перемішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1698142726_screenshot_41.jpg)
212 13.10.21
Оцінити рецепт:
1
Поділитися:
Теги: