Головна / Другі страви / Биточки по-козацьки

Биточки по-козацьки
Старовинний рецепт козаків! Биточки по-козацьки – це биточки та гарнір в одній страві. До гарніру входить гречка, гриби, цибуля, морква та яйця.

Інгредієнти:
 
  • Гречана крупа – 250 г;
  • Свинячий фарш – 500 г;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Смажені лісові гриби або печериці – 500 г;
  • Яйце – 6 шт.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Сметана – 200 г;
  • Рослинна олія;
  • Вершкове масло.
Приготування
 
1. Для гарніру відварити гречку, обсмажити на олії гриби, а також по цибулині й морквині.
 

 
2. До яєць додати трохи солі та перець, збити вінчиком. Додати гречку, гриби, цибулю з морквою, гарно все перемішати. Форму змазати вершковим маслом, викласти готову суміш. 
 

 
3. Фарш посолити, поперчити, змоченими у воді руками сформувати з нього невеликі биточки, викласти їх поверх суміші. Зверху змазати сметаною.
 

 
4. Поставити форму в розігріту до 180 °С духовку на 20 хв.  
 



  164        06.10.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #фарш #гречка #гриби #яйця #сметана


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished