Українські цибульники (котлети з цибулі) на сковороді від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Українські цибульники (котлети з цибулі) на сковороді

Українські цибульники (котлети з цибулі) на сковороді

Рум'яні цибульники – одна з найсмачніших страв української кухні, готують їх по всій Україні. Цибуля в них стає м'якою і зовсім не гіркою. Після дегустації страви багато хто навіть не зрозумів, із чого вона приготовлена. За цим рецептом цибульники на смак як м'ясо курки або риба. Всім раджу приготувати цю українську смакоту!

Інгредієнти (для котлет):

Цибуля – 5 шт. (велика);
Яйця – 5 шт.;
Сіль, перець - за смаком;
Борошно – 7-8 ст. л. (з гіркою);
Рослинна олія для смаження.

Для підливи:

Цибуля – 2 шт.;
Морква – 1-2 шт.;
Томатна паста або томатний соус – 3-5 ст. л.;
Сіль, цукор, перець – за смаком;
Гаряча вода – 500 мл;
Лавровий лист – 2 шт.

Приготування

1. Цибулю нарізати кубиками. Додати яйця, сіль, перець за смаком, борошно та все гарно перемішати.

2. На одну розігріту сковороду налити олії, викласти тісто та смажити цибульники до золотавості з обох сторін. На іншу – викласти подрібнену цибулю на натерту моркву, готувати до м'якості.