Головна / Заготовки на зиму / Лечо (болгарський перець) без оцту і стерилізації

Лечо (болгарський перець) без оцту і стерилізації
Якщо ви шукаєте заготовку на зиму болгарського перцю з максимальною користю і натуральним смаком, тоді цей рецепт лечо без оцту обов'язково візьміть на замітку. Ця заготовка готується легко та швидко. А перчик виходить апетитний і смачний! Його також можна додавати при приготуванні інших страв. Готуйте та всім смачного! 
 
Інгредієнти:
 
  • Помідори – 2 кг;
  • Болгарський перець – 3 кг;
  • Цукор – 1 скл. (180 г);
  • Рослинна олія – 1 скл. (200 мл);
  • Кам'яна сіль – 2 ст. л. (за смаком).
Приготування
 
 
1. Помідори пропустити через м'ясорубку. Додати цукор, сіль, рослинну олію та все добре перемішати. На середньому вогні, періодично помішуючи, довести суміш до кипіння. 
 

 
2. Висипати нарізаний шматочками болгарський перець, перемішати, довести до кипіння й варити 15-20 хв. Перець має бути м'яким, але не розпадатися.
 

 
3. За 5 хв до приготування додати лаврові листочки і горошини перцю (за бажання, можна ще часник). Все добре перемішати, спробувати на смак – якщо потрібно, досолити.
 

 
4. Гаряче лечо викласти в стерилізовані банки та закрити стерилізованими кришками.
 

 
5. Банки не накривати, а перевернути й залишити до повного остигання.
 



  215        31.08.23

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+33

Поділитися:
Теги: #перець #помідор #спеції #оцет


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished