Лечо (болгарський перець) без оцту і стерилізації
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559222_screenshot_34.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559221_screenshot_35.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559233_screenshot_40.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559192_screenshot_43.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559235_screenshot_41.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693642049_lecho_bolgarskyi_perec_bez_octu_i_sterylizacii_na_zymu.jpg)
Якщо ви шукаєте заготовку на зиму болгарського перцю з максимальною користю і натуральним смаком, тоді цей рецепт лечо без оцту обов'язково візьміть на замітку. Ця заготовка готується легко та швидко. А перчик виходить апетитний і смачний! Його також можна додавати при приготуванні інших страв. Готуйте та всім смачного!
Інгредієнти:
- Помідори – 2 кг;
- Болгарський перець – 3 кг;
- Цукор – 1 скл. (180 г);
- Рослинна олія – 1 скл. (200 мл);
- Кам'яна сіль – 2 ст. л. (за смаком).
Приготування
1. Помідори пропустити через м'ясорубку. Додати цукор, сіль, рослинну олію та все добре перемішати. На середньому вогні, періодично помішуючи, довести суміш до кипіння.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559222_screenshot_34.jpg)
2. Висипати нарізаний шматочками болгарський перець, перемішати, довести до кипіння й варити 15-20 хв. Перець має бути м'яким, але не розпадатися.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559221_screenshot_35.jpg)
3. За 5 хв до приготування додати лаврові листочки і горошини перцю (за бажання, можна ще часник). Все добре перемішати, спробувати на смак – якщо потрібно, досолити.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559233_screenshot_40.jpg)
4. Гаряче лечо викласти в стерилізовані банки та закрити стерилізованими кришками.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559192_screenshot_43.jpg)
5. Банки не накривати, а перевернути й залишити до повного остигання.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693559235_screenshot_41.jpg)
278 31.08.23
Оцінити рецепт:
3
Поділитися:
Теги: