Це не класичний рецепт лечо, а швидкий та легкий. Воно виходить не менш смачним та ароматним. Сподіваюся, ви візьмете цей рецепт у свою скарбничку заготовок на зиму. Всім наперед смачного!

 

 

1. Перець помити, очистити й нарізати тонкими смужками або на власний смак – меншими чи більшими шматочками.

 

 

2. У велику каструлю висипати цукор і сіль, додати олію, воду, томатну пасту й оцет. Усе добре перемішати. Висипати перець, додати лавровий лист і перемішати.

 

 

3. Поставити каструлю з перцем на вогонь, накрити кришкою і довести до кипіння. Опісля готувати ще 15 хв, періодично помішуючи.

 

 

4. Гаряче лечо викласти в стерилізовані банки й герметично закрити стерилізованими кришками.

 

 

5. Перевернуті банки укутати й залишити до повного остигання.