Головна / Смачна випічка / Дуже полуничний пиріг

Дуже полуничний пиріг
Цей простий і швидкий рецепт пирога з полуницею у духовці стане вашим улюбленим літнім десертом. Випічка виходить дуже соковита, тісто не розсипчасте, а м'яке та вологе. Ягідний пиріг можна присипати цукровою пудрою або прикрасити мигдальними пластівцями та м'ятою. 
 
Інгредієнти:

  • Полуниця – 300-400 г;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Цукор – 150 г;
  • Ванілін – щіпка, або ванільний цукор – 10 г;
  • Сіль – щіпка;
  • Сметана (будь-якої жирності) – 250 г;
  • Олія рослинна без запаху – 50 мл;
  • Борошно (можна рисове) – 270 г;
  • Розпушувач – 2 ч.л.
Приготування
 
1. Велику полуницю розрізати навпіл, а меншу – четвертинками.
 

 
2. Покласти у ємність яйця, цукор, щіпку солі, ванілін. Збити все міксером до розчинення цукру.
 

 
3. До суміші додати олію та сметану, збити міксером до однорідності.
 

 
4. У просіяне борошно додати розпушувач і перемішати. Потроху додаючи до яєчно-сметанної суміші борошно, замісити рідке тісто. 
 

 
5. На форму викласти пергамент, змазати його і бортики вершковим маслом. Вилити на форму половину тісто.
 

 
6. Зверху на тісто рівномірно розподілити дрібно нарізану полуницю. 
 

 
7. Вилити решту тіста. Зверху викласти половинки полуниці. 
 

 
8. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці 50-60 хв. 
 

 
9. Щоб пиріг сильно не підрум’янився, накрийте його пергаментом. А готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.
 



  314        15.06.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #полуниця #борошно #сметана #ванілін


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished