Салат «Апельсиновий рай»
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278387_screenshot_34.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278381_screenshot_35.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278383_screenshot_36.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278384_screenshot_38.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278403_screenshot_39.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278378_screenshot_40.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278401_screenshot_41.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278371_screenshot_45.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278657_screenshot_52.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278244_screenshot_32.jpg)
Пропоную рецепт дуже смачного й соковитого салату з апельсинами. Він легкий і ніжний. Апельсин надає салату незвичайний смак та аромат.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 200 г;
- Апельсин – 200 г;
- Копчена куряча грудка – 200 г;
- Твердий сир – 200 г;
- Рослинна або оливкова олія – 15 г;
- Апельсинова цедра – 0.5 ч.л.;
- Апельсиновий сік – 15 г.
Для прикрашання:
- Апельсин – 1 шт.;
- Швидкорозчинний желатин – 5 г;
- Вода – 30 мл.
Приготування
1. Листя пекінської капусти нарізати великими шматками.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278387_screenshot_34.jpg)
2. Дольки апельсина розрізати на три частини.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278381_screenshot_35.jpg)
3. Твердий сир нарізати великими кубиками.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278383_screenshot_36.jpg)
4. М’ясо курки нарізати великими кубиками.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278384_screenshot_38.jpg)
5. Для заправки змішати апельсиновий сік і цедру з олією.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278403_screenshot_39.jpg)
6. У ємність викласти всі інгредієнти салату, залити заправкою й акуратно перемішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278378_screenshot_40.jpg)
7. Прикрасити салат можна «трояндами» з апельсина. Для цього апельсин розрізати вздовж навпіл, а потім на тонкі дольки.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278401_screenshot_41.jpg)
8. Щоб «троянди» тримали форму, змочити по 3-4 дольки апельсина у желатиновому розчині (готується з 5 г желатину й 30 мл води), згорнути й поставити в стопку, залити розчином.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278371_screenshot_45.jpg)
9. Поставити «троянди» у холодильник на 1 год. Потім вийняти зі стопок і підрівняти ножем. Прикрасити салат до подачі.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-05/1685278657_screenshot_52.jpg)
344 14.04.22
Оцінити рецепт:
1
Поділитися:
Теги: