Салат «Апельсиновий рай»
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Пропоную рецепт дуже смачного й соковитого салату з апельсинами. Він легкий і ніжний. Апельсин надає салату незвичайний смак та аромат.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 200 г;
- Апельсин – 200 г;
- Копчена куряча грудка – 200 г;
- Твердий сир – 200 г;
- Рослинна або оливкова олія – 15 г;
- Апельсинова цедра – 0.5 ч.л.;
- Апельсиновий сік – 15 г.
Для прикрашання:
- Апельсин – 1 шт.;
- Швидкорозчинний желатин – 5 г;
- Вода – 30 мл.
Приготування
1. Листя пекінської капусти нарізати великими шматками.
2. Дольки апельсина розрізати на три частини.
3. Твердий сир нарізати великими кубиками.
4. М’ясо курки нарізати великими кубиками.
5. Для заправки змішати апельсиновий сік і цедру з олією.
6. У ємність викласти всі інгредієнти салату, залити заправкою й акуратно перемішати.
7. Прикрасити салат можна «трояндами» з апельсина. Для цього апельсин розрізати вздовж навпіл, а потім на тонкі дольки.
8. Щоб «троянди» тримали форму, змочити по 3-4 дольки апельсина у желатиновому розчині (готується з 5 г желатину й 30 мл води), згорнути й поставити в стопку, залити розчином.
9. Поставити «троянди» у холодильник на 1 год. Потім вийняти зі стопок і підрівняти ножем. Прикрасити салат до подачі.
445 14.04.22
Оцінити рецепт:
0
0
1
Поділитися:
Теги: