Сирна галета (пиріг) з ягодами та фруктами від каналу ВО!

Головна / Смачна випічка / Сирна галета (пиріг) з ягодами та фруктами

Сирна галета (пиріг) з ягодами та фруктами

Сирна галета з ягодами та фруктами – легка літня випічка, яка готується швидко й просто. Тісто на основі кисломолочного сиру виходить ніжним і розсипчастим, а сезонні ягоди чи фрукти додають соковитості та аромату. Приємного чаювання!

Інгредієнти (для тіста):

Кисломолочний сир (5-9%) – 180-200 г;
Яйце – 1 шт.;
Вершкове масло – 50 г (розтоплене);
Цукор – 2 ст. л.;
Сіль – дрібка;
Борошно – 180-200 г;
Розпушувач – 1 ч. л.

Для начинки:

Крохмаль (кукурудзяний або картопляний) – 2 ст. л.;
Ягоди та фрукти – 300-400 г;
Цукор – 2-4 ст. л. (за смаком).

Яєчний жовток – 1 шт. (для змащування);
Мигдалеві пелюстки – за смаком (для посипки).

Приготування:

1. Кисломолочний сир перетерти виделкою або збити блендером до однорідності.

2. Додати: яйце, розтоплене вершкове масло, цукор і сіль. Перемішати масу.

3. У борошно додати розпушувач.

4. З'єднати борошно з кисломолочним сиром та замісити тісто.

5. Якщо ви плануєте готувати у духовці – зробіть одну більшу галету. Для готування в аерогрилі, тісто краще розділити на дві рівні частини, щоб приготувати дві галети Ø 20 см.