1. Желатин залити теплим молоком або водою кімнатної температури. Залишити для набухання на 15 хвилин.

 

 

2. Сир обов'язково перетерти через сито або збити блендером до однорідної маси без грудочок.

  

 

3. До сиру додати: сметану, згущене молоко, цукор, ванільний цукор. Збити масу блендером.

 

 

4. Желатин, який набух, розтопити у мікрохвильовці або водяній бані, не доводячи його до кипіння.

 

 

5. Желатин додати до сирної маси та добре її перемішати.

 

 

6. Цукати промити гарячою водою та додати у сирну масу. Все перемішати.

 

 

7. Форму застелити харчовим пакетиком. У мене це новий вимитий горщик для вазона.

 

 

8. Викласти сирну масу у форму.

 

 

9. Поставити в холодильник на 4-5 годин. Можна і на ніч.

 

 

10. Дістати сирну паску з форми та прикрасити.