Азійський салат з куркою без майонезу на Новий рік від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / Азійський салат з куркою без майонезу на Новий рік

Азійський салат з куркою без майонезу на Новий рік

Цей азійський салат – поєднання соковитих овочів, ніжної курки та легкої заправки без майонезу. Він неодмінно стане улюбленою стравою на вашому новорічному столі. Смачного!

Інгредієнти:

Куряче філе – 500 г;
Крохмаль (картопляний або кукурудзяний) – 4 ч. л.;
Приправа до курки – 1 ч. л. (за смаком);
Сушений часник – 1 ч. л. (за смаком);
Кетчуп – 6 ч. л.;
Соус «Унагі» або «Теріякі» – 6 ч. л.;
Соєвий соус – 6 ч. л.;
Свіжий часник – 2 зубчики (за смаком);
Рослинна олія для смаження;
Салат «Айсберг» або пекінська капуста – 300-400 г;
Болгарський перець – 1 шт.;
Помідори чері – 6-8 шт.;
Кунжут – за смаком.

Для заправки:

Зерниста гірчиця – 1 ч. л.;
Соєвий соус – 3 ч. л;
Рослинна олія – 3 ч. л.

Приготування:

1. Куряче м'ясо нарізати смужками, посипати крохмалем та усе перемішати.

2. Обсмажити куряче м'ясо в розігрітій сковороді з олією – до рум'яної скоринки з усіх боків.

3. Змішати: спеції, кетчуп, соус «Унагі» та соєвий соус. Додати до курки разом із подрібненим часником.

4. Дати м'ясу карамелізуватися протягом 5 хвилин, перемішуючи.

5. Змішати нарізані овочі: салат «Айсберг», болгарський перець та помідори черрі.

6. Викласти овочі на тарілку для подачі. Далі за ними – охолоджене куряче м'ясо.

7. Присипати салат кунжутом.

8. Для заправки салату змішати: гірчицю в зернах, олію та соєвий соус.

9. Перед подачею на стіл, салат заправити заправкою, та усе перемішати.

2 04.12.25

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

00

Поділитися:
Теги: #перець #салат #помідор #кетчуп #курка #часник