Салат «Смарагдовий» – це не просто страва, а справжня прикраса святкового столу. У ньому поєднуються ніжність курячого філе, вишуканість горіхів, легкість винограду та яскравий акцент карі. Ця страва ідеально пасує до родинних свят, новорічного застілля чи романтичної вечері. Смачного!

 

 

 

 

1. Філе відварити до готовності з додаванням солі, горошин чорного та духмяного перців, а також лаврового листка. Куряче філе не виймати з бульйону до повного охолодження, після чого порвати його на волокна.

 

2. Викласти м’ясо першим шаром, посипати його приправою карі та зробити майонезну сіточку.

 

 

3. Волоські горіхи підсушити на сухій сковорідці, подрібнити та посипати ними шар курки.

 

 

4. Викласти другим шаром відварені яйця, натерті на крупній терці. Трішки посолити та зробити майонезну сіточку.

 

 

5. Наступним шаром викласти натертий на крупній терці твердий сир.

 

 

6. Змастити цей шар салату майонезом. 

 

 

7. Зверху викласти на салат половинки винограду без кісточок.