Новий салат «Конотопський» з баклажанами від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / Новий салат «Конотопський» з баклажанами

Новий салат «Конотопський» з баклажанами

Салат «Конотопський» – це багатошаровий салат, у якому гармонійно поєднуються обсмажені баклажани з часником, морква з цибулею, варені яйця та плавлені сирки. Він виходить надзвичайно смачним та поживним, навіть без додавання м’яса чи грибів. Смачного!

Інгредієнти:

Баклажани – 2 шт (800 г - 1 кг);
Часник – 2-4 зубчики (за бажанням та смаком);
Цибуля – 1 шт. (велика);
Морква – 1 шт. (велика);
Плавлені сирки – 3 шт.;
Варені яйця – 5 шт.;
Майонез – за смаком;
Сіль, перець – за смаком;

Рослинна олія – для смаження.

Приготування:

1. Баклажани помити, почистити від шкірки та нарізати на шматочки. Потім обсмажити їх у сковороді в рослинній олії до готовності. В кінці приготування додати сіль, перець та подрібнений часник за смаком. Вони повинні повністю охолонути.

2. Моркву натерти на крупній тертці, а цибулю нарізати півкільцями. Далі овочі обсмажити до готовності в сковороді з додаванням рослинної олії. Вони також повинні повністю охолонути.