Кабачкові вафлі з сиром від каналу ВО!

Головна / Швидкі сніданки / Кабачкові вафлі з сиром

Кабачкові вафлі з сиром

Кабачкові вафлі з сиром – це не лише смачно, а й корисно. Вони готуються швидко, особливо у вафельниці, і чудово підходять як для ситного сніданку, так і для легкого перекусу. Подавати їх можна зі сметаною, соусами на ваш смак, вершковим сиром, хамоном або солоною рибкою та свіжою зеленню. Смачного!

Інгредієнти:

Кабачки (молоді) – 500-600 г;
Яйця – 2 шт.;
Сметана – 2 ст. л.;
Твердий сир – 100 г;
Борошно – 4 ст. л;
Розпушувач – 1 ч. л.
Сіль – 1 ч. л. (за смаком);
Чорний мелений перець – за смаком;
Рослинна олія – 2 ст. л.;
Зелень, часник – за бажанням і за смаком.

Приготування

1. Молоді кабачки натерти зі шкуркою на середній терці.

2. Додати до них сіль, перемішати та залишити на 10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.

3. Через 10 хвилин відтиснути з кабачків всю рідину.

4. Додати до кабачків: яйця, сметану, тертий сир, перець, олію, борошно та розпушувач. Все ретельно перемішати. Якщо потрібно – додайте за смаком сіль.