Головна / Салати, закуски / Болгарський перець в кетчупі «Чилі» на зиму

Болгарський перець в кетчупі «Чилі» на зиму
Цей рецепт маринованого перцю в кетчупі «Чилі» на зиму – дуже простий. Готується він дуже швидко і не потребує стерилізації. Перчик виходить ароматним, пікантним, кисло-солодким, в міру гострим і смачним. Обов'язково приготуйте цю заготовку на зиму та всім смачного!
 
Інгредієнти:
 
  • Перець болгарський – 4 кг;
  • Часник – 2 зубчики (в кожну банку);
  • Перець чорний (горошком) – 3 шт. (у кожну банку);
  • Перець духмяний (горошком) – 1 шт. (3 кожну банку);
  • Лавровий лист – 1 шт. (в кожну банку).
Для маринаду:
 
  • Вода – 1200-1300 мл;
  • Кетчуп «Чилі» – 1 велика пачка (380 г);
  • Цукор – 10 ст. л. (200 г, без гірки);
  • Сіль – 2 ст. л.;
  • Рослинна олія – 200 мл;
  • Оцет 9% – 200 мл.
Приготування
 

 
1. Болгарський перець помити, почистити й нарізати шматочками.
 

 
2. У вимиті й простерилізовані банки покласти часник, лаврові листочки й горошини чорного та духмяного перцю. 
 

 
3. У глибоку каструлю викласти всі інгредієнти для маринаду, перемішати і довести до кипіння. Висипати перець, перемішати і варити 7-8 хв.
 

 
4. Спершу викласти в банки перець, потім залити маринадом. Закрити банки стерилізованими кришками.
 

 
5. Перевернути банки, накрити й залишити до повного остигання.
 



  127        06.09.24

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #перець #кетчуп #лавровий лист #спеції #часник


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished


Аватар
Анжела  23:25, 06 вересня

Рецепт просто бомба! sunglasses

Відповісти
  • Подобається
  • 0
  • Не подобається