Мариновані помідори з часником на зиму від каналу ВО!

Головна / Заготовки на зиму / Мариновані помідори з часником на зиму

Мариновані помідори з часником на зиму

У кожної господині є свій перевірений рецепт маринованих помідорів на зиму. Я пропоную вам відмінний рецепт заготовки помідорів із часником, або їх ще називають помідорами "під снігом". Родзинка цього рецепта в його простоті – мінімум інгредієнтів і відсутність оцту. Помідорчики виходять солодко-пряні та дуже смачні. Готуйте і смакуйте взимку!

Інгредієнти (на одну трилітрову банку):

Помідори – 1,5 кг;
Часник – 3 ст. л.;
Сіль – 1 ст. л.;
Цукор – 6 ст. л.;
Лимонна кислота – 1 ч. л.;
Вода (окріп).

Інгредієнти (на одну літрову банку):

Помідори – 500 г;
Часник – 1 ст. л.;
Сіль – 1/3 ст. л.;
Цукор – 2 ст. л.;
Лимонна кислота – 1/3 ч. л.;
Вода (окріп).

Приготування

1. У чисті банки викласти чисті помідори з хвостиками (для кращого аромату маринаду). Утрамбовувати помідори не потрібно.

2. Залити помідори в банках окропом, накрити чистими кришками й залишити на 20 хв. Подрібнити часник (на терці або пресом, блендером).

3. Злити воду з банок. У кожну банку, залежно від обраного об'єму, покласти сіль, цукор, лимонну кислоту й часник.

4. Залити помідори окропом. Декілька разів перевернути кожну банку, щоб розчинилися додані інгредієнти. Перевернути банки кришками донизу, накрити й залишити до повного остигання.

169 15.08.24

Оцінити рецепт:

+11

Поділитися:
Теги: #помідор #часник #цукор #лимонна кислота #сіль