Салат з курячої печінки – надзвичайно смачний, але попри це легкий у приготуванні. Особливість салату полягає в гармонійному поєднанні інгредієнтів. Куряча печінка – головна в ньому. Вона ароматна, ніжна та приємна на смак. Мариновані огірки та смажені овочі надають соковитості та яскравого смаку страві. Салат підійде на кожен день і на святковий стіл. Готуйте та смакуйте!

 

 

 

 

1. Курячу печінку відварити в підсоленій воді з додаванням лаврових листочків, горошин чорного перцю та цибулини. Після того, як охолоне, натерти печінку на великій терці.

 

 

2. Натерту моркву та нарізану пів кільцями цибулю обсмажити на невеликій кількості олії до готовності.

 

 

3. Мариновані огірки натерти на великій терці й перекласти в сито, щоб прибрати зайву рідину. На великій терці також натерти варені яйця.

 

 

4. На блюді зробити «сіточку» з майонезу, викласти половину курячої печінки, посипати чорним меленим перцем і зверху знову зробити майонезну «сіточку».

 

 

5. Наступним шаром викласти половину смажених овочів, потім – половину маринованих огірків і майонез. Викласти половину варених яєць, підсолити їх і зверху зробити майонезну «сіточку».

 

 

6. Повторити всі шари салату. Поставити в холодильник на 1-2 год.

 

 

7. Перед подачею салат можна посипати тертими вареними жовтками або твердим сиром.