Салат з буряка по-корейськи від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / Салат з буряка по-корейськи

Салат з буряка по-корейськи

Буряк – дуже корисний для здоров'я овоч. Я пропоную вам приготувати буряк по-корейськи правильно, бо більшість не знає, як це зробити. За моїм рецептом буряк по-корейськи виходить хрумким, кисло-солодким, у міру гострим і запашним. Перевага такого салату в тому, що його можна приготувати заздалегідь до подачі на стіл. Готуйте та смакуйте!

Інгредієнти:

Буряки – 1 кг;
Часник – 4-5 зубчиків;
Сіль – 1 ч. л.;
Цукор – 3 ст. л.;
Оцет 9% – 50 мл;
Рослинна олія – 150 мл;
Коріандр мелений – 2 ч. л.;
Гіркий перець мелений – 0,5-1 ч. л.

Приготування

1. Буряки помити й почистити, а потім натерти на терці для овочів по-корейськи. Додати часник – натертий або подрібнений іншим способом.

2. До буряка висипати сілm, цукор і вилити оцет, усе ретельно перемішати.

3. Щоб прибрати з буряка сирий запах, поставити каструлю з ним на водяну баню. Накрити кришкою і готувати на середньому вогні, періодично перемішуючи, 30 хв.