1. Курячі грудки вимити й обсушити паперовим рушником, потім відрізати від кожного філе частину (як на фото), а решту розрізати навпіл і відбити тупою стороною ножа.

 

 

2. Цибулю натерти на найдрібнішій терці, додати яйця, сіль і перець, добре перемішати.

 

 

3. Філе обваляти спершу в борошні, а потім у цибулевому клярі та викласти на розігріту сковороду з олією. 

 

 

4. Обсмажити курячі биточки з кожної сторони по 3 хв.