Головна / Десерти (солодке) / Торт «Шоколадне серце» до Дня Валентина

Торт «Шоколадне серце» до Дня Валентина
Зізнатися у коханні можна по-різному – словами, жестами, подарунками. А можна приготувати торт «Шоколадне серце» та влаштувати чаювання. Торт дуже шоколадний, із вишневими нотками – просто смакота. Можна його приготувати з фруктами та ягодами. Смачного вам, кохання та взаєморозуміння!

Інгредієнти (для коржів):
 
  • Яйце – 6 шт.;
  • Цукор – 180 г;
  • Гаряча вода – 4 ст. л.;
  • Розчинна кава – 1 ст. л.;
  • Какао-порошок – 30 г;
  • Борошно – 150 г;
  • Розпушувач – 1 ст. л.;
  • Рослинна олія – 60 мл.
Для крему:
 
  • Чорний шоколад – 160 г;
  • Вершкове масло – 50 г;
  • Сметана (від 20%) – 1/2 скл.;
  • Ванілін – 1 ч. л.;
  • Сіль – 1/4 ч. л.;
  • Цукрова пудра – 2-2,5 скл.

  • Готове вишневе желе – 3-4 пачки.
Приготування
 
1. Просіяти борошно, какао та розпушувач.
 

 
2. Яйця кімнатної температури збити з цукром до міцної піни. Потім продовжити збивати, додаючи 2 ст. л. окропу, а далі – потроху олію. 
 

 
3. Акуратно перемішуючи лопаткою борошняну суміш, вилити яєчну рідину та замісити тісто. Додати каву (розчинену в 2 ст. л. окропу) і перемішати.
 

 
4. Розділити тісто на три частини, кожну перелити у змащену олією формою у вигляді серця. Випікати коржі в розігрітій до 180 °С духовці 15-20 хв.
 

 
5. Розтопити шоколад і масло у микрохвильовці, дати їм повністю охолонути. Додати сметану, сіль, ванільний цукор і трохи збити міксером. Потроху додавати цукрову пудру й продовжити збивати крем.
 

 
6. Желе приготувати за інструкцією на упаковках, але води використовувати наполовину менше. Готове желе нарізати невеликими шматочками і вирізати сердечка за допомогою формочки для печива.
 

 
7. Крем розділити на три частини та змастити ним холодні коржі. Сформувати торт, на перші два коржі викладаючи кубики желе.
 

 
8. Присипати торт кондитерською посипкою та прикрасити желейними сердечками.
 

 
9. Поставити торт «Шоколадне серце» у холодильник на ніч.
 



  118        04.02.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
00

Поділитися:
Теги: #какао #борошно #сметана #желе #шоколад


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished