Торт «Шоколадне серце» до Дня Валентина від каналу ВО!

Головна / Десерти (солодке) / Торт «Шоколадне серце» до Дня Валентина

Торт «Шоколадне серце» до Дня Валентина

Зізнатися у коханні можна по-різному – словами, жестами, подарунками. А можна приготувати торт «Шоколадне серце» та влаштувати чаювання. Торт дуже шоколадний, із вишневими нотками – просто смакота. Можна його приготувати з фруктами та ягодами. Смачного вам, кохання та взаєморозуміння!

Інгредієнти (для коржів):

Яйце – 6 шт.;
Цукор – 180 г;
Гаряча вода – 4 ст. л.;
Розчинна кава – 1 ст. л.;
Какао-порошок – 30 г;
Борошно – 150 г;
Розпушувач – 1 ст. л.;
Рослинна олія – 60 мл.

Для крему:

Чорний шоколад – 160 г;
Вершкове масло – 50 г;
Сметана (від 20%) – 1/2 скл.;
Ванілін – 1 ч. л.;
Сіль – 1/4 ч. л.;
Цукрова пудра – 2-2,5 скл.

Готове вишневе желе – 3-4 пачки.

Приготування

1. Просіяти борошно, какао та розпушувач.

2. Яйця кімнатної температури збити з цукром до міцної піни. Потім продовжити збивати, додаючи 2 ст. л. окропу, а далі – потроху олію.

3. Акуратно перемішуючи лопаткою борошняну суміш, вилити яєчну рідину та замісити тісто. Додати каву (розчинену в 2 ст. л. окропу) і перемішати.

4. Розділити тісто на три частини, кожну перелити у змащену олією формою у вигляді серця. Випікати коржі в розігрітій до 180 °С духовці 15-20 хв.

5. Розтопити шоколад і масло у микрохвильовці, дати їм повністю охолонути. Додати сметану, сіль, ванільний цукор і трохи збити міксером. Потроху додавати цукрову пудру й продовжити збивати крем.

6. Желе приготувати за інструкцією на упаковках, але води використовувати наполовину менше. Готове желе нарізати невеликими шматочками і вирізати сердечка за допомогою формочки для печива.