Салат з млинцями, куркою та грибами «Букет троянд»
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Яскравий салат «Букет троянд» стане окрасою будь-якого святкового столу та й смак вас не розчарує. Він дійсно смачний та ситний. Прикрашайте салат млинцями і зеленню перед подачею на стіл. Приготуйте цю страву на Масницю або до Дня святого Валентина. Смачного вам, а ще кохання і щастя!
Інгредієнти:
- Варена куряча грудка – 400 г;
- Печериці – 500 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Твердий сир – 200 г;
- Майонез – 150 г;
- Сметана – 150 г;
- Кріп, сіль, перець – за смаком.
Для млинців:
- Молоко – 2 ст. (400 мл);
- Яйце – 2 шт.;
- Борошно – 1 ст. (130 г);
- Рослинна олія – 50 мл;
- Дрібно натертий твердий сир – 50 г;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Сіль – 1/2 ч. л.
Для соусу:
- Варений буряк – 1 шт.;
- Часник – 2 зубчики.
Приготування
1. Приготувати сирні млинці (спробуйте за цим рецептом). Чотири млинці залишити для «трояндочок», а решту скрутити та нарізати тоненькими смужками.
2. Варену грудку нарізати шматочками, печериці обсмажити на олії до готовності, подрібнити кріп.
3. З'єднати майонез і сметану, перемішати й три столові ложки суміші відкласти для приготування соусу.
4. З'єднати інгредієнти салату, посолити, поперчити та акуратно перемішати.
5. Перекласти салат на блюдо й присипати тертим твердим сиром.
6. Для соусу натерти буряк на середній терці, а частин – на дрібній. Додати майонезно-сметанну заправку, сіль і гарно перемішати соус.
7. Кожен млинець згорнути трубочкою, краї обрізати та нарізати на шматочки шириною близько 2 см. Кожну таку «трояндочку» вмочити в соус і поставити на салат. Прикрасити кропом.
167 02.02.22
Оцінити рецепт:
0
0
0
Поділитися:
Теги: