Салат з млинцями, куркою та грибами «Букет троянд» від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / Салат з млинцями, куркою та грибами «Букет троянд»

Салат з млинцями, куркою та грибами «Букет троянд»

Яскравий салат «Букет троянд» стане окрасою будь-якого святкового столу та й смак вас не розчарує. Він дійсно смачний та ситний. Прикрашайте салат млинцями і зеленню перед подачею на стіл. Приготуйте цю страву на Масницю або до Дня святого Валентина. Смачного вам, а ще кохання і щастя!

Інгредієнти:

Варена куряча грудка – 400 г;
Печериці – 500 г;
Цибуля – 1 шт.;
Твердий сир – 200 г;
Майонез – 150 г;
Сметана – 150 г;
Кріп, сіль, перець – за смаком.

Для млинців:

Молоко – 2 ст. (400 мл);
Яйце – 2 шт.;
Борошно – 1 ст. (130 г);
Рослинна олія – 50 мл;
Дрібно натертий твердий сир – 50 г;
Цукор – 1 ст. л.;
Сіль – 1/2 ч. л.

Для соусу:

Варений буряк – 1 шт.;
Часник – 2 зубчики.

Приготування

1. Приготувати сирні млинці (спробуйте за цим рецептом). Чотири млинці залишити для «трояндочок», а решту скрутити та нарізати тоненькими смужками.

2. Варену грудку нарізати шматочками, печериці обсмажити на олії до готовності, подрібнити кріп.

3. З'єднати майонез і сметану, перемішати й три столові ложки суміші відкласти для приготування соусу.

4. З'єднати інгредієнти салату, посолити, поперчити та акуратно перемішати.

5. Перекласти салат на блюдо й присипати тертим твердим сиром.

6. Для соусу натерти буряк на середній терці, а частин – на дрібній. Додати майонезно-сметанну заправку, сіль і гарно перемішати соус.

7. Кожен млинець згорнути трубочкою, краї обрізати та нарізати на шматочки шириною близько 2 см. Кожну таку «трояндочку» вмочити в соус і поставити на салат. Прикрасити кропом.

67 02.02.22

Оцінити рецепт:

Поділитися:
Теги: #печериці #буряк #млинці #сир #соус