Головна / Салати, закуски / Салат з млинцями, куркою та грибами «Букет троянд»

Салат з млинцями, куркою та грибами «Букет троянд»
Яскравий салат «Букет троянд» стане окрасою будь-якого святкового столу та й смак вас не розчарує. Він дійсно смачний та ситний. Прикрашайте салат млинцями і зеленню перед подачею на стіл. Приготуйте цю страву на Масницю або до Дня святого Валентина. Смачного вам, а ще кохання і щастя! 

Інгредієнти:
 
  • Варена куряча грудка – 400 г;
  • Печериці – 500 г;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Твердий сир – 200 г;
  • Майонез – 150 г;
  • Сметана – 150 г;
  • Кріп, сіль, перець – за смаком.
Для млинців:
 
  • Молоко – 2 ст. (400 мл);
  • Яйце – 2 шт.;
  • Борошно – 1 ст. (130 г);
  • Рослинна олія – 50 мл;
  • Дрібно натертий твердий сир – 50 г;
  • Цукор – 1 ст. л.;
  • Сіль – 1/2 ч. л.
Для соусу:
 
  • Варений буряк – 1 шт.;
  • Часник – 2 зубчики.
Приготування
 
1. Приготувати сирні млинці (спробуйте за цим рецептом). Чотири млинці залишити для «трояндочок», а решту скрутити та нарізати тоненькими смужками.
 

 
2. Варену грудку нарізати шматочками, печериці обсмажити на олії до готовності, подрібнити кріп.
 

 
3. З'єднати майонез і сметану, перемішати й три столові ложки суміші відкласти для приготування соусу.
 

 
4. З'єднати інгредієнти салату, посолити, поперчити та акуратно перемішати.
 
 
5. Перекласти салат на блюдо й присипати тертим твердим сиром.
 

 
6. Для соусу натерти буряк на середній терці, а частин – на дрібній. Додати майонезно-сметанну заправку, сіль і гарно перемішати соус.
 

 
7. Кожен млинець згорнути трубочкою, краї обрізати та нарізати на шматочки шириною близько 2 см. Кожну таку «трояндочку» вмочити в соус і поставити на салат. Прикрасити кропом.
 



  96        02.02.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
00

Поділитися:
Теги: #печериці #буряк #млинці #сир #соус


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished