1. Приготувати заварне тісто (спробуйте за цим рецептом).

 

 

2. Якщо ягоди полуниці великі, то розріжте їх на частинки.

 

 

3. Тісто розділити на частини, спершу одну з них (полуниця швидко дає сік, тож тісто може розмокнути й порватися під час варіння) тонко розкачати та вирізати кружальця.

 

 

4. На середину кружальця тіста викласти трохи цукру й шматочки полуниці, сформувати вареник, закріпивши краї улюбленим для вас способом.

 

 

5. У кип'ячу трохи підсолену воду занурити вареники. Почекати, поки вода знову закипить, і готувати вареники ще 3 хв.

 

 

6. Готові вареники за допомогою шумівки перекласти на тарілку, можна додати до них трохи вершкового масла.