М'ясний торт на новорічний стіл від каналу ВО!

Головна / Салати, закуски / М'ясний торт на новорічний стіл

М'ясний торт на новорічний стіл

Цей рецепт м'якого, ніжного м'ясного торта з курки нікого не залишить байдужим. Така закуска на святковий стіл виходить дуже ситною та смачною! Приготуйте на Новий рік, смачного!

Інгредієнти (для коржів):

Куряче філе або грудка – 1 кг;
Яйця – 4 шт.;
Борошно – 200 г;
Цибуля - 1 шт.;
Молоко чи вершки – 200 мл;
Сіль, чорний мелений перець – за смаком;
Рослинна олія для смаження.

Для начинки:

Печериці (сирі) – 600 г;
Морква (сира) – 2 шт.;
Цибуля (сира) – 2 шт.;
Плавлений сир або майонез – 300-350 г;
Сіль, чорний мелений перець – за смаком;
Рослинна олія для смаження – 50 г.

Для прикрашання:

Печериці – 3-4 шт.;
Оливки – 100-150 г.

Приготування

1. Куряче м'ясо перекрутити, подрібнити цибулю. З'єднати всі інгредієнти та добре перемішати, зробивши рідке тісто.

2. Для начинки з'єднати підсмажені на олії подрібнені печериці (трохи підсолені) та натерту моркву з цибулею, а також плавлений сир (дві ст. л. сиру відкладіть для змащування верхнього корда). Перемішати суміш.