Головна / Салати, закуски / Салат «Грибна обманка» з баклажанів

Салат «Грибна обманка» з баклажанів
Салат «Грибна обманка» – смачний, ситний, а баклажани в ньому – чудова заміна грибів. Він підійде як на кожен день, так і на святковий стіл. Смачного вам та удачі в приготуванні всіх страв!

Інгредієнти:
 
  • Баклажани – 5-6 шт. (невеликі);
  • Варене яйце – 6 шт.;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Сіль –за смаком;
  • Сметана – 100 г;
  • Майонез – 100 г;
  • Рослинна олія для смаження.
Для маринаду:
 
  • Вода – 250 мл;
  • Оцет чи лимонний сік – 60 мл;
  • Цукор – 50 г;
  • Сіль – 1/2 ст. л.;
  • Зелень для прикрашання.
Приготування
 
1. Баклажани нарізати кубиками. Щоб прибрати гіркоту, посолити їх, перемішати і залишити на 20 хв.
 

 
2. З'єднати інгредієнти для маринаду та перемішати, щоб сіль і цукор розчинилися. Нарізану пів кільцями цибулю залити маринадом і залишити на 20 хв.
 

 
3. Баклажани відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина, а потім обсмажити на сковороді з олією до рум'яності. Викласти баклажани на тарілку й дати їм повністю охолонути.
 

 
4. До баклажанів додати цибулю (перед тим зілляти з неї рідину), нарізані кубиками варені яйця, майонез, сметану й гарно перемішати.
 



  98        03.11.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #баклажани #цибуля #яйця #майонез #сметана


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished



 
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Погоджуюсь