Пропоную приготувати дуже просту рибну страву з тушкованими овочами, яка водночас корисна і смачна.

 

1. Рибу очистити, вимити й нарізати шматками товщиною близько 2 см. Додати ро риби оливкову олію, сіль і перець, перемішати й залишити на 10 хв.

 

 

2. Цибулю нарізати пів кільцями, а моркву та цибулю – товщиною близько 1 см.

 

 

3. У каструлю з товстим дном викласти арами: половину буряка, моркви, цибулі, далі рибу та лавровий лист, а опісля – решту овочів. Залити все водою, щоб вона покрила овочі. 

 

 

4. Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння. Потім тушкувати страву на повільному вогні 45 хв.