Кекс (пиріг) із гарбуза від каналу ВО!

Головна / Смачна випічка / Кекс (пиріг) із гарбуза

Кекс (пиріг) із гарбуза

У сезон гарбуза на десерт неодмінно спечіть ароматний, вологий та дуже смачний кекс. Смак гарбуза у цій випічці не відчувається зовсім. До кексу можна додавати різні сухофрукти, сушені ягоди й горіхи. Сміливо готуйте цей смаколик, пригощайте усіх, смачного!

Інгредієнти:

Гарбуз – 200-250 г;
Яйця – 4 шт.;
Цукор – 200-250 г (за смаком);
Сіль – щіпка;
Ванільний цукор – 10 г;
Кориця – 1/2-1 ч. л. (за смаком);
Рослинна олія (без запаху) – 200 мл;
Борошно – 250 г;
Розпушувач – 18 г;
Сушена журавлина, родзинки або курага – 50 г;
Горіхи (будь-які) – 50 г;
Вершкове масло для змащення форми.

Приготування

1. У ємність вилити яйця, додати цукор, ванільний цукор, сіль та збити міксером до пишної білої суміші. Додати рослинну олію без запаху, корицю і ще трохи збити.

2. З'єднати борошно з розпушувачем. Потроху додаючи рідку суміш, замісити тісто.

3. У тісто додати натертий гарбуз, сушену журавлину та подрібнені волоські горіхи. Все добре перемішати.

4. Силіконову форму добре змазати вершковим маслом, вилити всередину тісто. Випікати кекс у розігрітій до 180 °С духовці 50-60 хв.

5. Готовність кексу перевіряйте дерев’яною шпажкою. Якщо пиріг у духовці підрум'янився, але ще не приготувався, накрийте його пергаментом і готуйте далі.

481 05.10.23

Оцінити рецепт:

+11

Поділитися:
Теги: #гарбуз #яйця #борошно #журавлина #горіх