Кекс (пиріг) із гарбуза





Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:

У сезон гарбуза на десерт неодмінно спечіть ароматний, вологий та дуже смачний кекс. Смак гарбуза у цій випічці не відчувається зовсім. До кексу можна додавати різні сухофрукти, сушені ягоди й горіхи. Сміливо готуйте цей смаколик, пригощайте усіх, смачного!
Інгредієнти:
- Гарбуз – 200-250 г;
- Яйця – 4 шт.;
- Цукор – 200-250 г (за смаком);
- Сіль – щіпка;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Кориця – 1/2-1 ч. л. (за смаком);
- Рослинна олія (без запаху) – 200 мл;
- Борошно – 250 г;
- Розпушувач – 18 г;
- Сушена журавлина, родзинки або курага – 50 г;
- Горіхи (будь-які) – 50 г;
- Вершкове масло для змащення форми.
Приготування
1. У ємність вилити яйця, додати цукор, ванільний цукор, сіль та збити міксером до пишної білої суміші. Додати рослинну олію без запаху, корицю і ще трохи збити.

2. З'єднати борошно з розпушувачем. Потроху додаючи рідку суміш, замісити тісто.

3. У тісто додати натертий гарбуз, сушену журавлину та подрібнені волоські горіхи. Все добре перемішати.

4. Силіконову форму добре змазати вершковим маслом, вилити всередину тісто. Випікати кекс у розігрітій до 180 °С духовці 50-60 хв.

5. Готовність кексу перевіряйте дерев’яною шпажкою. Якщо пиріг у духовці підрум'янився, але ще не приготувався, накрийте його пергаментом і готуйте далі.

540 05.10.23
Оцінити рецепт:
1
Поділитися:
Теги: