Тушкована капуста з білими грибами
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433107_screenshot_70.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433123_screenshot_72.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433135_screenshot_74.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433105_screenshot_75.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433095_screenshot_76.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433093_tushenaya_kapusta_s_belumu_grubamu_babushkun_recept.jpg)
Смак і аромат цієї тушкованої капусти мені знайомий із дитинства. Моя бабуся готувала мені таку на зимових канікулах. Обов'язково додавайте сушені гриби – бажано білі, тоді смак не буде втрачено.
Інгредієнти:
- Капуста – 1 кг;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Сушені білі гриби – 30 г;
- Аджика чи кетчуп – 100-150 мл (або томатний соус, томатна паста – 2-3 ст. л.);
- Мелений чорний перець – за смаком;
- Цукор – за смаком (2 ч. л.);
- Сіль – за смаком (1-1,5 ч. л.);
- Рослинна олія – 50-70 мл.
Приготування
1. Нашаткувати капусту, додати до неї натерту моркву й дрібно нарізану цибулю.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433107_screenshot_70.jpg)
2. Додати до капусти сіль, цукор, олію, перець і гарно все розім'яти руками, щоб овочі стали м'якішими.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433123_screenshot_72.jpg)
3. На розігріту сковороду викласти капусту, накрити кришкою й тушкувати на середньому вогні 15 хв, періодично помішуючи.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433135_screenshot_74.jpg)
4. Додати аджику (кетчуп чи соус) та білі гриби, перемішати. Накрити сковороду кришкою й готувати капусту на середньому вогні 35 хв, час від часу помішуючи.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433105_screenshot_75.jpg)
5. У кінці приготування спробувати капусту на смак і, якщо потрібно додати солі чи цукру.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-10/1696433095_screenshot_76.jpg)
237 28.09.21
Оцінити рецепт:
1
Поділитися:
Теги: