Смачний гарбуз на сковороді від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Смачний гарбуз на сковороді

Смачний гарбуз на сковороді

Осінь – пора овочів, тому ділюся з вами рецептом гарбуза у сметанному соусі. Ця страва готується дуже швидко, а виходить смачною та корисною. Подавати її можна як гарячу закуску і як гарнір. Готуйте, всім смачного!

Інгредієнти:

М'якуш гарбуза – 500 г;
Сіль, перець – за смаком;
Куркума або карі – 1/4 ч. л.;
Рослинна олія – 40-50 г;
Сметана – 200 г;
Зелень (кріп чи петрушка) – пучок;
Часник – 2-3 зубчики;
Борошно – 1-2 ст. л.;
Твердий сир – за бажанням.

Приготування

1. М'якуш гарбуза нарізати шматочками. Додати сіль, мелений чорний перець, куркуму, олію та все добре перемішати.

2. До сметани натерти часник і додати дрібно нарізану зелень, перемішати.

3. Викласти гарбуз на сковороду, обсмажити до золотавості й напів готовності.

4. До гарбуза додати сметанний соус, посолити за смаком, перемішати й тушкувати до готовності. Потім присипати страву борошном, ще раз перемішати й готувати 5 хв.