Смачна тушкована картопля з м'ясом та грибами
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Пропоную ситну страву для всієї сім'ї – тушковану картоплю з м'ясом і грибами. Під час готування картоплю потрібну струшувати, а не перемішувати, щоб вона залишилася цілою. Овочі дають свої соки, тому готова страва має смачну підливку.
Інгредієнти:
- Картопля – 2 кг;
- Печериці – 300 г;
- М'ясо (будь-яке) – 300 г;
- Рослинна або оливкова олія – 50-70 мл;
- Цибуля – 3 шт.;
- Морква – 3 шт.;
- Сіль, спеції – за смаком.
Приготування
1. На розігріту сковороду викласти м'ясо та обсмажити до золотавості.
2. Печериці витерти паперовим рушником і нарізати тоненькими пластинками.
3. Картоплю розрізати на чотири частини, цибулю подрібнити, а моркву натерти на великій терці. З'єднати всі інгредієнти (м'ясо, гриби, овочі та спеції) й гарно перемішати.
4. Перекласти все в каструлю-сотейник із товстим дном. Готувати під кришкою в розігрітій до 200 °С духовці 30 хв.
5. Картоплю в сотейнику не перемішувати, а гарно потрусити. Готувати ще годину за температури 100 °С. Періодично струшувати каструлю з картоплею.
335 14.09.21
Оцінити рецепт:
0
0
1
Поділитися:
Теги: