Головна / Другі страви / Смачна тушкована картопля з м'ясом та грибами

Смачна тушкована картопля з м'ясом та грибами
Пропоную ситну страву для всієї сім'ї – тушковану картоплю з м'ясом і грибами. Під час готування картоплю потрібну струшувати, а не перемішувати, щоб вона залишилася цілою. Овочі дають свої соки, тому готова страва має смачну підливку.

Інгредієнти:
 
  • Картопля – 2 кг;
  • Печериці – 300 г;
  • М'ясо (будь-яке) – 300 г;
  • Рослинна або оливкова олія – 50-70 мл;
  • Цибуля – 3 шт.;
  • Морква – 3 шт.;
  • Сіль, спеції – за смаком.
Приготування
 
1. На розігріту сковороду викласти м'ясо та обсмажити до золотавості.
 

 
2. Печериці витерти паперовим рушником і нарізати тоненькими пластинками.
 

 
3. Картоплю розрізати на чотири частини, цибулю подрібнити, а моркву натерти на великій терці. З'єднати всі інгредієнти (м'ясо, гриби, овочі та спеції) й гарно перемішати.
 

 
4. Перекласти все в каструлю-сотейник із товстим дном. Готувати під кришкою в розігрітій до 200 °С духовці 30 хв.
 

 
5. Картоплю в сотейнику не перемішувати, а гарно потрусити. Готувати ще годину за температури 100 °С. Періодично струшувати каструлю з картоплею.
 



  197        14.09.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #картопля #м’ясо #печериці #цибуля #морква


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished