Ковбаски по-сербськи (чевапчичі) на сковороді
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
Домашні ковбаски по-сербськи виходять соковитими, ароматними та смачними. Подавати їх можна з картоплею, пастою, рисом, гречкою або з овочами. Спробуйте приготувати чевапчичі, смачного!
Інгредієнти:
- Яловичий фарш – 300 г;
- Свинячий фарш – 300 г;
- Борошно – 2 ст. л.;
- Сіль, перець, приправа до м'яса – за смаком;
- Цибуля – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Зелень – за смаком;
- Часник – 3 зубчики;
- Молота паприка – 2 ч. л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Вода – 200 мл;
- Рослинна олія для смаження.
Приготування
1. До фаршу натерти часник, додати яйце, борошно, приправу, сіль, перець і половину подрібненої зелені. Добре вимішати фарш, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 20 хв.
2. Цибулю нарізати пів кільцями, а моркву – невеликими шматочками. Обсмажити їх на олії до напів готовності.
3. Мокрими руками сформувати з фаршу невеликі ковбаски. Обсмажити їх на олії з обох боків до рум'яності.
4. Ковбаски присипати паприкою, перекласти до них обсмажені цибулю і моркву, залити водою. Посолити страву, перемішати, накрити сковороду кришкою.
5. Тушкувати чевапчичі на повільному вогні протягом 20 хв.
584 10.09.21
Оцінити рецепт:
002
Поділитися:
Теги:
Рецепти
-
- Смачна випічка
- Перші страви
- Другі страви
- Салати, закуски
- Заготовки на зиму
- Десерти (солодке)
- Торти
- Швидкі сніданки
- Млинці, панкейки та оладки
- Піца, хліб, хачапурі, чебуреки та ін.
- Рецепти на Новий рік
- Рецепти на Різдво
- Пісні страви
- Страви на Великдень
- Тісто
- Напої
- Рецепти для гриля і мангала
- Соуси та маринади
- Лайфхаки
Популярні рецепти
Інгредієнти