Головна / Другі страви / Ковбаски по-сербськи (чевапчичі) на сковороді

Ковбаски по-сербськи (чевапчичі) на сковороді
Домашні ковбаски по-сербськи виходять соковитими, ароматними та смачними. Подавати їх можна з картоплею, пастою, рисом, гречкою або з овочами. Спробуйте приготувати чевапчичі, смачного!

Інгредієнти:
 
  • Яловичий фарш – 300 г;
  • Свинячий фарш – 300 г;
  • Борошно – 2 ст. л.;
  • Сіль, перець, приправа до м'яса – за смаком;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Зелень – за смаком;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Молота паприка – 2 ч. л.;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Вода – 200 мл;
  • Рослинна олія для смаження.
Приготування

1. До фаршу натерти часник, додати яйце, борошно, приправу, сіль, перець і половину подрібненої зелені. Добре вимішати фарш, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 20 хв. 
 

 
2. Цибулю нарізати пів кільцями, а моркву – невеликими шматочками. Обсмажити їх на олії до напів готовності. 
 

 
3. Мокрими руками сформувати з фаршу невеликі ковбаски. Обсмажити їх на олії з обох боків до рум'яності.
 

 
4. Ковбаски присипати паприкою, перекласти до них обсмажені цибулю і моркву, залити водою. Посолити страву, перемішати, накрити сковороду кришкою.
 

 
5. Тушкувати чевапчичі на повільному вогні протягом 20 хв.
 



  622        10.09.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
02

Поділитися:
Теги: #фарш #овочі #спеції #олія


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished