Гарбузове диво (запіканка, каша) від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Гарбузове диво (запіканка, каша)

Гарбузове диво (запіканка, каша)

Ділюся з вами рецептом рисової запіканки (каші) з гарбузом, родзинками та курагою. Я готую цю страву щотижня і в моїй родині вона завжди з'їдається на «Ура!». Готуйте, всім смачного!

Інгредієнти:

М'якуш гарбуза – 2 кг;
Рис – 500 г;
Молоко – 600-700 г;
Вершкове масло – 150 г;
Цукор – 200 г (за смаком);
Родзинки – 200 г;
Курага – 200 г.

Приготування

1. М'якуш гарбуза нарізати шматочками і подрібнити блендером або натерти на великій терці.

2. Додати до гарбуза промитий рис, родзинки та нарізану шматочками курагу (сухофрукти перед тим замочити на 15 хв у гарячій воді).

3. Цукор висипати в тепле, підігріте в мікрохвильовці, молоко й перемішувати до його розчинення. Вилити його та розтоплене вершкове масло до гарбузової суміші, добре все змішати.