Головна / Смачна випічка / Пісочний пиріг зі сливами на велику компанію

Пісочний пиріг зі сливами на велику компанію
Пісочне розсипчасте тісто, запашна сливова начинка – це дуже смачно. У сезон слив такий пиріг можна готувати щотижня. Він великий і його вистачить на всю родину. Смачного за чашкою чаю чи кави та шматочком ароматного сливового пирога!
 
Інгредієнти (для тіста):

  • Борошно – 550 г;
  • Вершкове масло або маргарин – 300 г;
  • Цукор – 150 г;
  • Яйця – 3 шт.
Для начинки:
  • Сливи – 1 кг;
  • Крохмаль – 6 ст. л.;
  • Цукор – 10 ст. л. (за смаком).
Приготування

1. Підготувати сливи для начинки, вийнявши з них кісточки.
 

 
2. Змішати цукор і крохмаль, а масло натерти на великій терці, щоразу «змочуючи» його в борошно (так легше натирати).
 

 
3. Борошно і масло перетерти руками в крихту, додати цукор і яйця. Замісити тісто й одразу розподілити його по деку, застеленому пергаментом. 
 

 
4. Посипати тісто крохмалем із цукром, не доходячи 4 см до країв. Зверху викласти сливи й загорнути на них бортики тіста.
 

 
5. Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці 30-40 хв. Тісто має гарно підрум'янитися.
 



  282        03.09.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #слива #тісто #яйця #цукор #крохмаль


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished