Рибні котлети на пару із зеленим горошком
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749741_screenshot_69.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749756_screenshot_70.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749768_screenshot_71.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749806_screenshot_73.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749794_screenshot_74.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749738_screenshot_75.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749740_screenshot_76.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749668_rubnue_parovue_kotletu_s_zelenum_goroshkom_2.jpg)
На перший погляд рибні котлети із зеленим горошком – це незвичайне поєднання у рецепті, але насправді виходить дуже смачно, корисно та швидко. На гарнір до котлет на пару можна подати картопляне пюре, рис чи свіжі овочі. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти (для котлет):
- Філе хека або іншої морської риби – 500 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Молоко – 200 мл;
- Білий батон – 150 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль, перець – за смаком;
- Панірувальні сухарі.
Для начинки:
- Заморожений зелений горошок – 100-150 г;
- Яєчний жовток – 1 шт.;
- Сіль, пряні сухі трави – за смаком.
Приготування
1. Шматочки батона залити молоком, залишити на 5 хв, потім вичавити й розім'яти.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749741_screenshot_69.jpg)
2. Рибу, батон і цибулю пропустити через м'ясорубку.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749756_screenshot_70.jpg)
3. До фаршу додати яйце, перець, сіль і гарно вимішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749768_screenshot_71.jpg)
4. Заморожений зелений горошок залити окропом і залишити на 3 хв. Потім відкинути горошок на друшляк і облити холодною водою.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749806_screenshot_73.jpg)
5. До горошку додати сіль, спеції, яйце і збити все блендером.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749794_screenshot_74.jpg)
6. Мокрими руками сформувати з фаршу котлети, поклавши всередину начинку. Обваляти котлети в панірувальних сухарях.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749738_screenshot_75.jpg)
7. Викласти котлети на відстані одна від одної у ємність для приготування на пару в мультиварці. Готувати відповідно до програми або зробити це в пароварці.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-09/1693749740_screenshot_76.jpg)
250 01.09.21
Оцінити рецепт:
1
Поділитися:
Теги: