Головна / Другі страви / Рибні котлети на пару із зеленим горошком

Рибні котлети на пару із зеленим горошком
На перший погляд рибні котлети із зеленим горошком – це незвичайне поєднання у рецепті, але насправді виходить дуже смачно, корисно та швидко. На гарнір до котлет на пару можна подати картопляне пюре, рис чи свіжі овочі. Обов'язково спробуйте! 

Інгредієнти (для котлет):
 
  • Філе хека або іншої морської риби – 500 г;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Молоко – 200 мл;
  • Білий батон – 150 г;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Панірувальні сухарі.
Для начинки:
 
  • Заморожений зелений горошок – 100-150 г;
  • Яєчний жовток – 1 шт.;
  • Сіль, пряні сухі трави – за смаком.
Приготування
 
1. Шматочки батона залити молоком, залишити на 5 хв, потім вичавити й розім'яти.
 

 
2. Рибу, батон і цибулю пропустити через м'ясорубку.
 

 
3. До фаршу додати яйце, перець, сіль і гарно вимішати.
 

 
4. Заморожений зелений горошок залити окропом і залишити на 3 хв. Потім відкинути горошок на друшляк і облити холодною водою.
 

 
5. До горошку додати сіль, спеції, яйце і збити все блендером.
 

 
6. Мокрими руками сформувати з фаршу котлети, поклавши всередину начинку. Обваляти котлети в панірувальних сухарях.
 

 
7. Викласти котлети на відстані одна від одної у ємність для приготування на пару в мультиварці. Готувати відповідно до програми або зробити це в пароварці. 
 



  99        01.09.21

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #риба #горошок #фарш #батон #спеції


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished



 
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Погоджуюсь