Пухкі оладки на кефірі
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303612_screenshot_32.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303684_screenshot_34.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303693_screenshot_38.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303647_screenshot_43.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303618_screenshot_55.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303506_pushnue_oladu_kak_puh.jpg)
Ділюся секретом приготування смачних оладок на кефірі. За цим рецептом тісто виходить густим і не буде розтікатися під час смаження. Яйця додавати не варто, інакше оладки швидко черствітимуть.
Інгредієнти:
- Теплий кефір – 250 мл (будь-якої жирності);
- Сода – 0,5 ч. л.;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Сіль – щіпка;
- Борошно – 180-200 г.
Приготування
1. Борошно обов'язково просіяти.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303612_screenshot_32.jpg)
2. У теплий кефір (розігріти в мікрохвильовці чи на плиті) спершу додати соду і гарно перемішати. Потім висипати соду та цукор, ще раз перемішати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303684_screenshot_34.jpg)
3. Потроху вилити в борошно кефірну суміш, замішуючи тісто.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303693_screenshot_38.jpg)
4. На добре розігріту сковороду (чавунну або будь-яку з товстим дном) налити олію, щоб воно покрило дно. Столовою ложкою викласти тісто, обсмажувати оладки по 2-3 хв із кожної сторони.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303647_screenshot_43.jpg)
5. Оладки можна накрити кришкою, щоб вони краще приготувалися всередині, а готові викласти на паперовий рушник, аби прибрати зайву олію.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1693303618_screenshot_55.jpg)
311 04.09.22
Оцінити рецепт:
2
Поділитися:
Теги: