Пухкі оладки на кефірі
Ділюся секретом приготування смачних оладок на кефірі. За цим рецептом тісто виходить густим і не буде розтікатися під час смаження. Яйця додавати не варто, інакше оладки швидко черствітимуть.

Інгредієнти:

  • Теплий кефір – 250 мл (будь-якої жирності);
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Цукор – 1 ст. л.;
  • Сіль – щіпка;
  • Борошно – 180-200 г.
Приготування
 
1. Борошно обов'язково просіяти.
 

 
2. У теплий кефір (розігріти в мікрохвильовці чи на плиті) спершу додати соду і гарно перемішати. Потім висипати соду та цукор, ще раз перемішати.
 

 
3. Потроху вилити в борошно кефірну суміш, замішуючи тісто. 
 

 
4. На добре розігріту сковороду (чавунну або будь-яку з товстим дном) налити олію, щоб воно покрило дно. Столовою ложкою викласти тісто, обсмажувати оладки по 2-3 хв із кожної сторони.
 

 
5. Оладки можна накрити кришкою, щоб вони краще приготувалися всередині, а готові викласти на паперовий рушник, аби прибрати зайву олію.
 



  278        04.09.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+22

Поділитися:
Теги: #борошно #кефір #сода #сіль #цукор


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished