Головна / Рецепти для гриля і мангала / Тушковані реберця в томатному соку з чорносливом

Тушковані реберця в томатному соку з чорносливом
Це найсмачніший рецепт тушкованих реберець. У томатному соку та з чорносливом вони виходять кисло-солодкими, ніжними й соковитими. Я готувала на природі, але ви можете і вдома – на сковороді, в мультиварці чи духовці.

Інгредієнти:
 
  • Реберця (свинячі, яловичі, телячі або баранячі) – 1 кг;
  • Томатний сік – 700 мл;
  • Мед – 70-100 г;
  • Чорнослив – 150-200 г;
  • Цибуля – 4 шт.;
  • Сіль – за смаком;
  • Сушені трави (орегано, чебрець, базилік, майоран) – за смаком;
  • Рослинна олія для смаження.
Приготування
 
1. До реберець додати сіль і сушені трави, перемішати й залишити на ніч у холодильнику. 
 

 
2. Цибулю нарізати пів кільцями. Чорнослив без кісточки гарно вимити й обсушити паперовим рушником.
 

 
3. До томатного соку додати мед (краще брати рідкий) і гарно перемішати.
 

 
4. На розігріту сковороду налити олію, викласти реберця і обсмажити їх з обох боків до золотистого кольору. Потім додати цибулю та смажити до напів готовності.
 

 
5. Вилити до м'яса томатно-медовий соус, накрити сковороду кришкою та готувати 20 хв. Висипати чорнослив, перемішати й тушкувати ще 20 хв.
 
 
6. За 5 хв до готовності все посолити й перемішати. Подавати реберця можна з гарніром або просто з овочами.
 



  811        31.08.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+44

Поділитися:
Теги: #реберця #соус #мед #чорнослив #м’ясо


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished