Банош по-гуцульськи від каналу ВО!

Головна / Другі страви / Банош по-гуцульськи

Банош по-гуцульськи

Пропоную рецепт баноша – найвідомішої страви української закарпатської кухні. Спробуйте приготувати цю нескладну й неймовірно смачну традиційну страву.

Інгредієнти:

Жирна сметана – 500 мл;
Молоко чи нежирні вершки – 300 мл;
Кукурудзяна крупа дрібного помелу – 200 г;
Бринза – 300 г;
Сіль, паприка, зелень – за смаком.

Приготування

1. З'єднати сметану та молоко. Бринзу натерти на великій терці й дрібно нарізати зелень.

2. Молочно-сметанну суміш вилити в каструлю з товстим дном і довести до кипіння. Потроху висипати кукурудзяну крупу, постійно помішуючи.

3. Варити кашу на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки на поверхні не з'являться краплини жиру. Зовсім трохи посолити.

4. Гарячий банош посипати бринзою, зеленню і паприкою.

5. Також банош можна подавати, посипавши шкварками або поливши соусом із білих грибів.

869 24.08.21

Оцінити рецепт:

Подобається

0

Не подобається

0

+22

Поділитися:
Теги: #каша #сметана #бринза #молоко #зелень