Салат солянка з грибами на зиму
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785669_screenshot_34.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785736_screenshot_35.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785726_screenshot_40.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785683_screenshot_41.jpg)
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785696_screenshot_43.jpg)
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785581_screenshot_32.jpg)
Домашня солянка – чудовий капустяний салат, який за відсутності грибів можна готувати й без них. Зберігати солянку потрібно в прохолодному місці.
Інгредієнти:
- Капуста – 4 кг;
- Морква – 2 кг;
- Цибуля – 1 кг;
- Варені гриби;
- Рослинна олія – 600 мл;
- Томатна паста – 300 г;
- Оцет 9% – 200 мл;
- Вода – 400 мл;
- Сіль – 12 ч. л.;
- Цукор – 10 ст. л.;
- Лавровий лист, чорний перець горошок – за смаком.
Приготування
1. Капусту нашаткувати, моркву натерти на великій терці, цибулю нарізати кубиками. Гриби проварити 30 хв і дрібно нарізати.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785669_screenshot_34.jpg)
2. Підготувати решту інгредієнтів.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785736_screenshot_35.jpg)
3. З'єднати всі інгредієнти та гарно перемішати. Поставити каструлю з салатом на вогонь, варити 30 хв, періодично помішуючи.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785726_screenshot_40.jpg)
4. Гарячою солянкою заповнити стерилізовані банки і герметично закрити стерилізованими кришками.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785683_screenshot_41.jpg)
5. Укутати банки з солянкою та залишити до повного остигання.
![](https://channel-vo.com/uploads/posts/2023-08/1692785696_screenshot_43.jpg)
1 262 29.08.22
Оцінити рецепт:
3
Поділитися:
Теги: