Головна / Заготовки на зиму / Салат солянка з грибами на зиму

Салат солянка з грибами на зиму
Домашня солянка – чудовий капустяний салат, який за відсутності грибів можна готувати й без них. Зберігати солянку потрібно в прохолодному місці. 

Інгредієнти:
 
  • Капуста – 4 кг;
  • Морква – 2 кг;
  • Цибуля – 1 кг;
  • Варені гриби;
  • Рослинна олія – 600 мл;
  • Томатна паста – 300 г;
  • Оцет 9% – 200 мл;
  • Вода – 400 мл;
  • Сіль – 12 ч. л.;
  • Цукор – 10 ст. л.;
  • Лавровий лист, чорний перець горошок – за смаком.
Приготування

1. Капусту нашаткувати, моркву натерти на великій терці, цибулю нарізати кубиками. Гриби проварити 30 хв і дрібно нарізати.
 

 
2. Підготувати решту інгредієнтів.
 

 
3. З'єднати всі інгредієнти та гарно перемішати. Поставити каструлю з салатом на вогонь, варити 30 хв, періодично помішуючи.
 

 
4. Гарячою солянкою заповнити стерилізовані банки і герметично закрити стерилізованими кришками.
 

 
5. Укутати банки з солянкою та залишити до повного остигання.
 



  1 158        29.08.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+33

Поділитися:
Теги: #капуста #гриби #томатна паста #спеції #овочі


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished