Головна / Заготовки на зиму / Квашені помідори з аспірином

Квашені помідори з аспірином
Сьогодні заквасимо помідори з аспірином. Вони виходять дуже смачними, кисло-солодкими і зберігаються у льоху до весни. Обов'язково приготуйте квашені помідори за цим рецептом! Всім смачного! 

Інгредієнти (на дві банки 3 л):
 
  • Товстошкірі помідори – 2,5-3 кг;
  • Цибуля – по 2 шт. на кожну;
  • Парасольки кропу, листя смородини – по 5 шт.;
  • Листя або коріння хрону – по 4 шт.;
  • Петрушка – по 2 пучки.
Для розсолу:
 
  • Вода – 2,5 л;
  • Цукор – 1 скл. (180 г);
  • Велика кам'яна сіль – 1/2 скл. (140 г);
  • Оцет 9% – 1/2 скл. (100 мл);
  • Аспірин (ацетилсаліцилова кислота) – 4 таблетки.
Приготування
 
1. На дно банок викласти зелень і нарізану кільцями цибулю. Потім заповнити помідорами, попередньо кілька разів проколовши кожен зубочисткою.
 

 
2. Покласти гілочки петрушки і доверху заповнити банки помідорами.
 

 
3. Для маринаду у воду додати сіль, цукор, оцет і розтовчені таблетки аспірину. Гарно все перемішати рукою до розчинення солі й цукру.
 

 
4. Залити помідори в банках маринадом, накрити капроновими кришками і поставити у погріб. Куштувати можна вже через 6-7 діб.
 



  483        28.08.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+22

Поділитися:
Теги: #помідор #аспірин #зелень #маринад


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished



 
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Погоджуюсь