Маринована капуста-ледарка на зиму
Оцінити рецепт:
0
0
Поділитися:
Теги:
Маринована капуста за цим простим рецептом виходить хрумкою, кисло-солодкою і водночас гостренькою на смак.
Інгредієнти:
- Капуста;
- Часник – за смаком;
- Гострий перець – за смаком;
- Лавровий лист – за смаком;
- Перець чорний горошок – за смаком.
Для маринаду:
- Вода – 1,5 л;
- Сіль – 2 ст. л.;
- Цукор – 1/2 скл. (200 мл);
- Рослинна олія – 1/2 скл.;
- Оцет 9% – 1 скл.
Приготування
1. Качани капусти розрізати навпіл, а потім на шматки (якщо капуста велика – на дрібніші). Часник нарізати пластинками, а гострий перець – кружальцями.
2. На дно простерилізованої банки покласти два лаврові листки і п'ять горошин чорного перцю. Викласти шарами капусту, часник і гострий перець, а потім знову капусту.
3. Заповнити банки доверху окропом, накрити стерилізованими кришками й залишити на 10 хв.
4. Вилити воду з банок у каструлю і виміряти її об'єм. Додати інгредієнти для маринаду, перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння.
5. Залити капусту в банках доверху гарячим маринадом, герметично закрити кришками та перевернути.
245 26.08.22
Оцінити рецепт:
001
Поділитися:
Теги:
Рецепти
-
- Смачна випічка
- Перші страви
- Другі страви
- Салати, закуски
- Заготовки на зиму
- Десерти (солодке)
- Торти
- Швидкі сніданки
- Млинці, панкейки та оладки
- Піца, хліб, хачапурі, чебуреки та ін.
- Рецепти на Новий рік
- Рецепти на Різдво
- Пісні страви
- Страви на Великдень
- Тісто
- Напої
- Рецепти для гриля і мангала
- Соуси та маринади
- Лайфхаки
Популярні рецепти
Інгредієнти