Цей рецепт болгарського перцю з часником перевірено роками. Дізналася я його від своєї мами. Приготуйте і не пошкодуєте!

 

 

 

1. Болгарський перець вимити, очистити від плодоніжок і насіння та нарізати на шматки (приблизно четвертинками).

 

 

2. Подрібнити часник, підготувати спеції.

 

 

3. Гарно вимиті й простерилізовані банки заповнити часником, додати горошини чорного перцю та лаврові листочки.

 

 

4. Воду поставити на вогонь, додати всі інгредієнти для маринаду та гарно перемішати. 

 

 

5. У кип'ячий маринад викласти перець, варити 10 хв. Маринад із перцем має ще раз закипіти.

 

 

6. Заповнити банки гарячим перцем, залити доверху маринадом і герметично закрити стерилізованими кришками.