Головна / Заготовки на зиму / Болгарський перець з часником на зиму

Болгарський перець з часником на зиму
Цей рецепт болгарського перцю з часником перевірено роками. Дізналася я його від своєї мами. Приготуйте і не пошкодуєте!
 
Інгредієнти:
 
  • Болгарський перець – 2,5-3 кг;
  • Часник;
  • Лавровий лист, перець чорний горошок – за смаком.
Для маринаду:

  • Вода – 1000 мл;
  • Сіль – 2 ст. л.;
  • Рослинна олія – 1 скл. (200 мл);
  • Оцет – 1 скл.;
  • Цукор – 1 скл.
Приготування
 
1. Болгарський перець вимити, очистити від плодоніжок і насіння та нарізати на шматки (приблизно четвертинками).
 

 
2. Подрібнити часник, підготувати спеції.
 

 
3. Гарно вимиті й простерилізовані банки заповнити часником, додати горошини чорного перцю та лаврові листочки.
 

 
4. Воду поставити на вогонь, додати всі інгредієнти для маринаду та гарно перемішати. 
 

 
5. У кип'ячий маринад викласти перець, варити 10 хв. Маринад із перцем має ще раз закипіти.
 

 
6. Заповнити банки гарячим перцем, залити доверху маринадом і герметично закрити стерилізованими кришками.
 



  1 142        21.08.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+13

Поділитися:
Теги: #перець #часник #спеції #оцет #маринад


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished