Консервовані помідори з базиліком і часником виходять дуже смачними, мають ароматний кисло-солодкий маринад. Закривати їх за цим рецептом дуже легко та швидко. Готуйте, приємного вам смаку!

 

 

1. На дно простерилізованої банки викласти три горошини духмяного перцю та розрізані навпіл два зубчики часнику.

 

 

2. У помідорах біля плодоніжки зробити кілька проколів. Заповнити банку помідорами, чергуючи з базиліком.  

 

 

3. Залити помідори окропом, накрити стерилізованою кришкою та залишити на 10 хв.

 

 

4. Зілляти з помідорів воду та виміряти її об'єм, аби розрахувати необхідну кількість інгредієнтів для маринаду. Додати сіль, цукор, гарно перемішати й довести до кипіння. Додати оцет, перемішати й вимкнути вогонь.

 

 

5. Залити помідори гарячим маринадом, герметично закрити кришкою і перевернути банку. Готові закрутки укутати й залишити до повного остигання.