Консервовані помідори дольками «Пальчики оближеш»
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
Пропоную повний рецепт консервування кисло-солодких помідорів дольками без стерилізації. Ця ароматна, смачна та цікава закуска точно не залишить нікого байдужим. Відкривши такі помідори взимку, у хід підуть не лише овочі, а й маринад. Раджу приготувати цю заготовку, смачного!
Інгредієнти (на кожну літрову банку):
- Лавровий лист – 2 шт.;
- Запашний перець – 3 горошинки;
- Рослинна олія – 2 ст.л.;
- Кріп, петрушка – за смаком.
Для маринаду на 6 літрових банок:
- Вода – 2-2,3 л;
- Цукор – 100 г;
- Сіль – 2 ст.л.;
- Оцет 9% – 100 мл.
Приготування
1. Тверді стиглі помідори нарізати дольками, а шість цибулин – напів кільцями.
2. У кожну стерилізовану банку викласти по два лаврових листочки й три горошини духмяного перцю. Додати по пів цибулини та столовій ложці олії.
3. Заповнити банки на половину дольками помідорів, додати кріп і петрушку, а потім по пів цибулини. Зверху додати знову помідори й вилити по столовій ложці олії.
4. Залити помідори в банках доверху окропом і накрити стерилізованими кришками. Залишити на 15 хв. Потім зілляти воду з помідорів, додати цукор і сіль, довести до кипіння. Вилити оцет, перемішати і вимкнути вогонь.
5. Налити в банки доверху гарячий маринад, герметично закрити кришками.
6. Банки з помідорами перевернути, укутати й залишити до повного остигання.
523 13.08.22
Оцінити рецепт:
0
0
1
Поділитися:
Теги: