Консервовані помідори дольками «Пальчики оближеш» від каналу ВО!

Головна / Заготовки на зиму / Консервовані помідори дольками «Пальчики оближеш»

Консервовані помідори дольками «Пальчики оближеш»

Пропоную повний рецепт консервування кисло-солодких помідорів дольками без стерилізації. Ця ароматна, смачна та цікава закуска точно не залишить нікого байдужим. Відкривши такі помідори взимку, у хід підуть не лише овочі, а й маринад. Раджу приготувати цю заготовку, смачного!

Інгредієнти (на кожну літрову банку):

Лавровий лист – 2 шт.;
Запашний перець – 3 горошинки;
Рослинна олія – 2 ст.л.;
Кріп, петрушка – за смаком.

Для маринаду на 6 літрових банок:

Вода – 2-2,3 л;
Цукор – 100 г;
Сіль – 2 ст.л.;
Оцет 9% – 100 мл.

Приготування

1. Тверді стиглі помідори нарізати дольками, а шість цибулин – напів кільцями.

2. У кожну стерилізовану банку викласти по два лаврових листочки й три горошини духмяного перцю. Додати по пів цибулини та столовій ложці олії.

3. Заповнити банки на половину дольками помідорів, додати кріп і петрушку, а потім по пів цибулини. Зверху додати знову помідори й вилити по столовій ложці олії.

4. Залити помідори в банках доверху окропом і накрити стерилізованими кришками. Залишити на 15 хв. Потім зілляти воду з помідорів, додати цукор і сіль, довести до кипіння. Вилити оцет, перемішати і вимкнути вогонь.