Головна / Перші страви / Холодний літній суп із буряка

Холодний літній суп із буряка
Холодний буряковий суп – ідеальна страва в спеку. Він корисний, малокалорійний і дуже красиво виглядає на обідньому столі. 
 
Інгредієнти:
 
  • Буряк – 2 шт.;
  • Огірок – 2 шт.;
  • Варене яйце – 2 шт.;
  • Кефір – 1 л;
  • Сметана – за смаком;
  • Зелена цибуля – 1 пучок;
  • Кріп – 1 пучок;
  • Сіль – за смаком;
  • Лимонний сік або яблучний оцет – 2 ст.л.
Приготування
 
1. Буряк та огірки натерти на великій терці, подрібнити яйця, дрібно нарізати зелень.
 

 
2. Буряк перекласти в каструлю, до половини залити водою й поставити на вогонь. Після закипання додати лимонний сік і продовжити варити на маленькому вогні 20 хв.
 

 
3. Зняти каструлю з вогню, остудити рідину. Додати огірок, яйця, зелень, кефір і все перемішати.
 

 
4. Перед споживанням залишити холодний буряковий суп у холодильнику на годину. Подавати можна зі сметаною.
 



  172        11.08.22

Оцінити рецепт:
Подобається0
Не подобається0
+11

Поділитися:
Теги: #буряк #зелень #кефір #огірок #яйця


  • frowningsweat_smilesweatwearybowtiehushedsmiling_imp
    joyblushinnocentgrinningneutral_faceragestuck_out_tongue
    expressionlessmaskflushedsobfearfulno_mouthrelaxed
    sunglassesrelievedwinksleepinganguishedimpgrin
    satisfiedgrimacingsmileopen_mouthsmirkkissing_closed_eyeslaughing
    confoundedheart_eyescrysleepyworrieddisappointedsmiley
    pensivestuck_out_tongue_closed_eyescold_sweattired_facedizzy_facestuck_out_tongue_winking_eyepersevere
    screamunamusedtriumphconfuseddisappointed_relievedangrykissing
    kissing_heartyumastonished



 
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Погоджуюсь