Смородина – дуже корисна ягода, до того ж її корисність не зникає під дією високих температур. Пропоную неймовірно простий і дуже швидкий рецепт приготування конфітюру (джему) зі смородини, що нагадує желе. 

 

 

 

1. Вимиту смородину, цукор і воду перемішати в каструлі з нержавіючої сталі.

 

 

2. Поставити каструлю на вогонь, довести ягідно-цукрову суміш до кипіння і варити ще впродовж 7 хв.

 

 

3. Викласти гарячий конфітюр у гарно вимиті й простерилізовані банки та герметично закрити їх простерилізованими кришками.

 

 

4. Банки перевернути кришками донизу й залишити до повного остигання. Такий смородиновий джем виходить ніжним, має легку кислинку.