1. Малину перебрати і можна не мити, якщо вона щойно зірвана з власної грядки.

 

 

2. У добре вимиту трилітрову банку покласти пів літра малини та кілька гілочок м’яти.

 

 

3. Залити малину в банці окропом, накрити простерилізованою кришкою й залишити на 10 хв. 

 

 

4. Злити воду з банки в каструлю, додати цукор і лимонну кислоту. Гарно все перемішати й довести до кипіння, щоб цукор розчинився.

 

 

5. Залити ягоди з м’ятою гарячим сиропом доверху банки й герметично закупорити її металевою кришкою. 

 

 

6. Банки з компотом перевернути, загорнути рушником і залишити по повного остигання.