У салаті «Парижанка» гармонійно поєднуються груша, зелень і заправка, а особливий смаковий шарм додають карамелізовані горіхи. Це легкий і дуже простий приготуванні, але водночас яскравий салат, який можна подати й до святкового столу.

 

1. Очищені волоські горіхи розділити залити медом і перемішати. 

 

 

2. Горіхи викласти на розігріту сковороду й прокарамелізувати 2 хв, далі перекласти на тарілку на відстані один від одного, й дати охолонути. 

 

 

3. Твердий сир тонко нарізати.

 

 

4. Грушу очистити від серцевини й нарізати тонкими скибочками. Щоб вони не потемніли, побризкати їх половиною лимонного соку.

 

 

5. На дно тарілки для подачі страви порвати листя салату, зверху викласти скибочки груші.

 

 

6. По груші розподілити листочки м’яти, зверху викласти шматочки твердого сиру, а потім горіхи.

 

 

7. Для заправки салату до оливкової олії додати трохи солі, решту лимонного соку, мелений перець і гарно все змішати.  

 

 

8. Полити салат заправкою перед подачею на стіл.