Салат «Парижанка» без майонезу
Оцінити рецепт:
Поділитися:
Теги:
У салаті «Парижанка» гармонійно поєднуються груша, зелень і заправка, а особливий смаковий шарм додають карамелізовані горіхи. Це легкий і дуже простий приготуванні, але водночас яскравий салат, який можна подати й до святкового столу.
Інгредієнти:
- Листовий салат – 2 пучки;
- Волоський горіх – 10 шт.;
- Груша – 3 шт.;
- Блакитний сир із пліснявою – 150 г;
- М'ята (свіжа або сушена) – за смаком;
- Лимонний сік – 2 ст.л.;
- Рідкий мед – 1 ст.л.
Приготування
1. Очищені волоські горіхи розділити залити медом і перемішати.
2. Горіхи викласти на розігріту сковороду й прокарамелізувати 2 хв, далі перекласти на тарілку на відстані один від одного, й дати охолонути.
3. Твердий сир тонко нарізати.
4. Грушу очистити від серцевини й нарізати тонкими скибочками. Щоб вони не потемніли, побризкати їх половиною лимонного соку.
5. На дно тарілки для подачі страви порвати листя салату, зверху викласти скибочки груші.
6. По груші розподілити листочки м’яти, зверху викласти шматочки твердого сиру, а потім горіхи.
7. Для заправки салату до оливкової олії додати трохи солі, решту лимонного соку, мелений перець і гарно все змішати.
8. Полити салат заправкою перед подачею на стіл.
906 23.06.22
Оцінити рецепт:
0
0
3
Поділитися:
Теги: